Клининг для профессиональной кухни

Методика профессиональной уборки общепитовской кухни (кафе, столовой, ресторана, предприятия быстрого питания) отличается как правило масштабом работ. Требования к гигиене в местах приготовления пищи особенно высоки и требуют соблюдения всех санитарных норм. Хорошие хозяйки следят за чистотой собственной кухни. В общепите за чистотой кухни следит персонал. Гигиенические требования на кухне предъявляются ко всем зонам, начиная от уборки пола и заканчивая потолком. Общепитовская кухня нуждается в ежедневной уборке. Соответственно для более эффективной уборки необходимо использовать специальные средства.